Samstag 3. April, 11:00 – 14:00 Uhr
Indonesische Küche mit Lamm
Teilnehmerzahl: mindestens sechs, maximal 12 Personen, Unkostenbeitrag 75 EUR.
Sonntag 4. April, 11:00 – 14:00 Uhr
Ostermenü mit Lammrücken
Kerbelschaumsuppe mit gedämpfter schwarzwälder Forellenroulade und Strudelkracherle. Württemberger Lammrücken (indirekt pochiert) mit glaciertem Frühlingsgemüse, geriebener Bratkartoffelsalat und geminztem Walnusspüree. Gefüllte Kartäuserklöße mit Eierlikör-Vanilleschaum und karamelisierten Früchten.
Teilnehmerzahl: mindestens sechs, maximal 12 Personen, Unkostenbeitrag 75 EUR.
Montags bis Freitags von 9 - 18 Uhr
Samstags von 9 - 13 Uhr
Jeden 1. Sonntag im Monat Schausonntag von 11 - 16 Uhr
Montags bis Freitags von 10 - 17 Uhr
Samstags geschlossen
Nach besonderer Vereinbarung auch gerne einmal außerhalb der Öffnungszeiten.
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